20 février 2008
Le CCDMD, a le plaisir d’annoncer la parution du livre La culture biologique des légumes chez son partenaire les éditions Berger. L’auteur, Denis Lafrance, du cégep de Victoriaville, s’est entouré des meilleurs spécialistes des légumes traités pour réunir les données les plus récentes et les plus éprouvées sur la culture biologique de 28 d’entre eux. Il fait d’abord l’historique du développement de l’agriculture biologique et en présente les notions de base, de la fertilisation à la préparation des sols. Il expose ensuite les pratiques culturales et les principes propres à la culture biologique. Enfin, pour chacun des 28 légumes biologiques, il fournit une description complète des pratiques recommandées.
Un outil indispensable pour tout étudiant en agriculture, tout agriculteur biologique ou toute personne souhaitant opérer la transition vers l’agriculture biologique, ou encore, pour toute personne qui s’adonne au jardinage ou à l’horticulture.
