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Aperçu - Lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration
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Lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration

Diana Bruno
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Le Lexique français-anglais de la cuisine et de la restauration, ouvrage unique en son genre et conçu expressément pour le contexte nord-américain, regroupe plus de 14 000 termes dans chaque langue. Cet outil de référence indispensable pour les étudiants en hôtellerie et restauration les aide, notamment, à communiquer avec précision et confiance au cours de leurs études et de leurs stages en entreprise, et, plus tard, sur le marché du travail.

Caractéristiques

Discipline(s) : Techniques de gestion hôtelière et des services alimentaires 430, Tourisme 414, Anglais (langue seconde) 604
Programme(s) d'études : Gestion d’un établissement de restauration (430.B0)
Publication : 2019
Nombre de pages : 350
ISBN : ISBN : Version imprimée : 978-2-89470-391-5 / Version numérique : 978-2-89470-392-2

Remarques

Les manuels du CCDMD sont distribués par Chenelière Éducation (division de TC Média). Pour plus d'informations, consultez la fiche du distributeur.

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par téléphone : composez le 450 461-2782 ou sans frais le 1 855 861-2782;
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