24 février 2015
De nouvelles ressources se sont ajoutées au catalogue du CCDMD récemment : un guide d’exercices pratiques qui accompagne le manuel Apprécier les qualités organoleptiques des aliments et l’enregistrement de la présentation du site AutoCAD en design d’intérieur.
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Apprécier les qualités organoleptiques des aliments : Guide des exercices pratiques
Le Guide des exercices pratiques complète le manuel Apprécier les qualités organoleptiques des aliments. Il fournit aux enseignants les outils pédagogiques nécessaires à l’acquisition, par les étudiants, des compétences inhérentes à l’analyse sensorielle : planification et élaboration de jurys de dégustation; évaluation d’échantillons en utilisant le vocabulaire juste et en développant l’acuité sensorielle. Ce guide s’adresse aussi à toute personne qui assure la formation dans ce domaine.
AutoCAD en design d’intérieur : enregistrement de la présentation
L’enregistrement de la présentation du site web AutoCAD en design d’intérieur est maintenant disponible en version vidéo dans le site Le monde en images. Cette présentation a eu lieu le 20 janvier 2015 et était animée par l’auteur du site, Sylvain Lefebvre, enseignant au Département de design d'intérieur du cégep régional de Lanaudière à L’Assomption. La présentation porte sur les types de contenus, les exercices et le moteur de recherche du site ainsi que sur les stratégies d'enseignement qui peuvent être réalisées en classe avec un tel site.